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Les Cosmétiques de Po

Tarte aux quetsches

Bonjour à toutes et à tous,

Cette fois-ci, je vous présente MA tarte préférée : la tarte aux quetsches !

Oui, vous avez bien entendu, aux quetsches. Non, pas aux prunes ce n'est absolument pas pareil... Ne me chauffez pas là dessus car l'alsacienne qui dort en moi risque fortement de s'énerver !

 

 

 

 

 

 

Je vous laisse admirer la différence entre de simples prunes et de magnifiques quetsches :-)

 

 

Mais bon, revenons en à nos moutons...

Voici sans plus attendre voici ma recette, toute simple, de tarte aux quetsches !

Les ingrédients : 

- 1 pâte à tarte sucrée (avec ou sans gluten selon vos besoins)

- des quetsches

- 2 à 3 CàS de rapadura (sucre)

La recette :

- Préchauffez votre four à 180°

- Lavez et dénoyautez les quetsches

- Étalez la pâte sur votre moule (il n'est pas nécessaire de le graisser)

- Disposez les quetsches ouvertes sur la pâte

- Saupoudrez les fruits avec le rapadura

- Enfournez pour 25 à 30 minutes

Mon avis :

Une tarte délicieuse et très vite préparée.

Laissez-la refroidir avant de la découper. 

Vous pouvez remplacer les quetsches par des mirabelles, c'est tout aussi délicieux ! Le plus difficile dans cette recette c'est d'en garder pour le lendemain...

La saison des quetsches et des mirabelles se terminant, vous pouvez opter par une variante aux pommes. Pour la tarte aux pommes, je mélange une cuillère à café de cannelle à mon rapadura pour un goût automnal par excellence ;-)

En vous remerciant de m'avoir lue, je vous dit à très bientôt pour une nouvelle recette...

 

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